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節氣養生丨寒露養生


作者:廣東成氏餐飲來源:網絡訪問:時間:2020/10/8 17:19:16

 

文丨陳武山

圖丨來源于網絡




寒露是二十四節氣中的第17個節氣?!?/span>寒露的意思是此時期的氣溫比“白露”時更低,地面的露水更冷,快要凝結成霜了?!对铝钇呤蚣狻罚?strong style="margin: 0px; padding: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important;">“九月節,露氣寒冷,將凝結也?!?/strong>


如果說“白露”節氣標志著炎熱向涼爽的過度,暑氣尚不曾完全消盡,早晨可見露珠晶瑩閃光。那么“寒露”節氣則是天氣轉涼的象征,標志著天氣由涼爽向寒冷過渡,露珠寒光四射,如俗語所說的那樣,“寒露寒露,遍地冷露”。





寒露至,標志著秋天從涼爽向寒冷過渡,寒露有三候

一候鴻雁來賓-——最后一批鴻雁也大舉南遷,但因已有先至者為主,所以這時后至者只能為賓。

二候雀大水為蛤 —— 古人以為,因為天寒,往日縱橫叱咤的“雀”,都變成“蛤”躲到水里去了。

三候菊有黃華 ——《禮記》中有“季秋之月,菊有黃華”記載,這時候,菊花已經普遍開放。




諺云:“白露身不露,寒露腳不露?!边@句諺語提醒大家:白露節氣一過,穿衣服就不能再赤膊露體;寒露節氣一過,應注重足部保暖。秋冬季交替時節,合理安排秋季衣食住行盡量與氣候變化相適應對于身體健康十分重要。



一、飲食養生



在飲食上應遵守“滋陰潤肺,少辛增酸”的原則,以適應寒露的氣候特征。辛辣、刺激的食物容易引起肺燥,而秋季正是肺部最敏感脆弱的時候,所以秋天是最不適合吃辣的時節。飲食養生,根據個人身體狀況進行必要的調整,有幾點要特別注意:


1.適當多食甘、淡滋潤食品:既可補脾胃,又能養肺潤腸,可防治咽干口燥等癥。水果有梨、柿子、香蕉等;蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。


2.早餐應吃溫食:最好喝熱粥,而粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等,都是很好的選擇。


3.老年人和慢性病患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。




4.忌多吃辛辣刺激辣椒在中醫里被稱為“辛味食物”,具有很大的“發散”作用,過多食用,容易“耗氣”,因此,辣的食物吃多了,反而會覺得渾身無力、容易疲倦。寒露之際,身體最需要的是養陰補精,最忌陽氣泄露。吃辣過多,容易使得陰津損失且讓虛火傷身。



二、起居養生




1.防寒保暖:天氣寒涼,日夜溫差大,做好保暖工作是第一步。“寒露不露腳”,防寒要從足部開始,兩腳距離心臟是最遠的,所以血液供應很少,且腳部脂肪層很薄,容易受刺激。腳部冰冷是很容易出現的現象,有些女性和老年人經常手腳冰冷,腳部受涼容易引起上呼吸道黏膜和毛細血管收縮,而呼吸道對冷空氣刺激極為敏感,抵抗力下降,病邪就會乘虛而入。輕則引起外感咳嗽,重則可以使得氣管炎、哮喘等呼吸系統疾病發作。


防寒工作的另外一個重點是不要赤膊露身,大街上經常還是可以看到穿無袖衣服的少女,其實這樣單純為了美觀而露出胳膊的行為對健康有很多不利的影響?!鞍茁渡聿宦?,寒露腳不露”——這就是最好的養身之道。另外,秋季是腹瀉的多發季,做好腹部的保暖能有效預防腹瀉疾病的發生。


2.早睡早起,保證睡眠:秋季宜早睡早起,保證睡眠充足,注意勞逸結合,這樣不僅能夠讓身體狀態好轉,精神狀態也會變好。深秋寒氣襲人,既要防止受寒感冒,又要經常打開門窗,保持室內空氣新鮮。




3.室內保濕:秋季氣候容易干燥,特別是寒露過后,干燥的現象愈發明顯了,這時室內保濕工作要開始了。條件許可的情況下,居室及其周圍可種植一些綠葉花卉,即可讓環境充滿生機,又可凈化空氣促進身體健康,適合秋季擺放在室內的綠植有:綠蘿、富貴竹、風信子、花葉萬年青等。



三、運動養生




生命在于運動,寒露時節,溫度嚴重下降,人的免疫力也相對不足,這時候需要增加運動來健身保健,同時也需要注意運動的選擇,避免運動過度引起身體不適,那么寒露時節該如何健康的運動呢?



1.健走慢跑:寒露前后溫度變化很大,由開始的涼爽變成了寒冷,很多人都不能做到及時的適應,這段時間不適合做太劇烈的運動,健走和慢跑這種緩和的運動是最佳選擇,能活動全身的肌肉,也能適當增加身體陽氣。



2.登高化悲秋:我國素有重陽節登高的習俗,在此時登高不僅可以懷古、陶冶情操,而且通過登高,人們可以借此拋開工作煩惱,通過與自然的接觸,緩解壓力,放松自己,所以在秋高氣爽、天高云淡的季節,登高遠眺,高喊幾聲呼出胸中濁氣,對抑制悲傷的情緒大有好處。這就是火克金、喜勝悲的中醫含義,這種登高活動有很好的宣肺作用。


3.瑜伽陶冶情操:寒露時節環境溫度偏低,不適合過多的室外運動,室內運動是很好選擇,其中瑜伽更是上上之選。瑜伽也是全身性的運動,對晚秋這種運動較少的時節,有活動筋骨、疏通血脈的效果。此外在瑜伽前后還能進行靜坐冥想,調節人的精神。



4.注意事項:忌運動強度過大!可根據個人情況選擇不同的運動項目進行鍛煉,長期堅持可增強心肺功能。散步、爬山等都是很好的選擇。但開始時強度不宜太大,應逐漸增加運動量,如果過度運動,會增加人體的疲憊感,反而不利于身體恢復。運動至身體微微出汗即可,此時不要脫衣摘帽,以免在寒風中感冒??稍谶\動前穿著略薄一些,這樣可避免運動時大量出汗而導致著涼。



四、精神養生


寒露時節精神調養很重要,此時氣候漸冷,且越來越干燥,日照減少,風起葉落,易在人心中引起凄涼之感,出現情緒不穩定、易于傷感憂郁的心情。因此,保持良好的心態也是養生保健不可缺少的內容之一。


1. 調節情緒:中醫認為悲傷是傷害身體的一種情緒,同時過度興奮激動,使得陽氣浮動,很容易引發疾病。因此應保持良好健康的心態,將不良的情緒及時地宣泄出來,讓心情平靜安詳,樂觀豁達。平時多參加自己喜歡的事情,多去做做運動,陶冶情操,穩定情緒。


2.掃除抑郁秋季臨床上抑郁狀態的患者明顯增多,在深秋時節,人們需保持良好的心態,宣泄積郁之情,培養樂觀豁達之心,平時可多做運動以此來達到宣泄情緒的目的。在陽光明媚的天氣里,外出觀賞風景,喜悅溢于言表,可使憂郁愁煩頓消,令人心曠神怡,給生活增添無限樂趣。這是秋季養生保健不可忽略的一點。


五、疾病預防

寒露之際,正是秋意正濃之時。此時天氣干燥,白天熱晚上冷。這種干燥氣候讓身體容易受到中醫中所說的“燥邪”的干擾影響。燥邪入侵人體,勢必會引起多種疾病。


1.秋季腹瀉:秋季是腹瀉的高發期,寒露過后,各地醫院的診室里邊經??梢钥吹礁鞣N年齡段的腹瀉患者。秋季人群易感染上輪狀病毒,時常伴有嘔吐、感冒、腹瀉等癥狀。寒露前后,溫差很大,如果沒有做好保暖工作,腹部受涼會降低身體免疫力引起腹瀉。


小兒秋季腹瀉是指輪狀病毒引起的嬰幼兒腹瀉,多在秋季流行,故習稱“秋季腹瀉”。臨床多表現為腹瀉、發燒或伴有不同程度的脫水體征。由于小兒為稚陰稚陽之體,氣血未充,臟腑未實,脾常不足,若喂養不當或感受外邪,極易引起脾胃功能失常,故小兒腹瀉以脾胃虛弱為主,病邪為次。治宜健脾清熱,和胃固腸。


2.口干舌燥癥:寒露時節由于天氣干燥,秋燥容易侵擾人體,有些人受燥邪影響,經常會感覺到口干舌燥,光喝水是很難解決的,防秋燥,飲食療法是不錯的選擇。



1)苦瓜干蠔豉燉瘦肉湯:苦瓜干10g,蠔豉10g,豬瘦肉120g,姜片適量。

功效:苦瓜味苦性寒,能清心除煩,清肝明目。

適用人群:口干口渴,咽喉干燥,感冒發熱不退,或高血脂、肥胖、糖尿病屬肝火盛者。寒性體質及脾胃虛弱者不宜食用。




2)胖大海冰糖茶:胖大海2-4枚,冰糖適量。

功效:胖大海味甘性寒,歸肺、大腸經,有清肺化痰,利咽開音,潤腸通便等功效;冰糖有清潤之效。

適用人群:口干口渴、咽喉干燥、咽痛聲嘶等癥者。寒性體質及脾胃虛弱者不宜服用。


3)雙冬鴨肉粥:天冬10g,麥冬10g,水鴨肉100g,粳米、姜。

功效:天冬味甘、苦、寒;歸肺、腎經,養陰潤燥,清火生津;麥冬味甘,微苦,微寒,歸心、肺、胃經,能養陰潤肺,益胃生津,清心除煩;水鴨味甘性平,能滋陰養胃,補氣利水。配而用之有養陰生津的功效。

適用人群:口渴咽干、大便燥結、心煩不眠者。凡脾胃虛弱、痰濕內阻、腹滿便溏者不宜用。





3.大便秘結:秋季最讓人頭疼的疾病之一莫過于便秘,特別是寒露節氣前后空氣干燥以及容易產生不良的情緒等原因,容易引起大便干燥、便秘等癥狀。必要的飲食調節和身體調養是預防和治療便秘的重要手段,其中增加膳食纖維的攝入是最有效的方法!


膳食纖維可增加糞便的實體,刺激腸道蠕動,幫助排便,并減少糞便在腸內停留的時間,以縮短腸壁與糞便中有害物質的接觸時間,并改變腸道微生物的種類及數目,降低致癌物生成。膳食纖維的主要食物來源:全谷類的米、麥,如糙米、燕麥;水果、蔬菜、干豆類,核果類、種子類等。



如何增加膳食纖維:


1)將精致白米飯改成糙米飯或五谷雜糧。

2)每日至少吃5種蔬果。

3)以豆制品取代部分肉類制品。


食物中的膳食纖維可以促進腸道蠕動,幫助糞便的水分吸收,使糞便滑順柔軟,增加糞便體積而容易排出,再搭配調整生活作息、適度活動,才能更好的改善便秘情形。





4.毛發脫落:寒露前后,空氣異常干燥,這時候脫發成了困擾許多人的問題。頭皮干燥、發癢實在是令人難以忍受。秋季是脫發最多的季節,主要原因是秋燥,燥邪侵入肺,引起肺燥,而肺主皮毛,就會引起脫發。要想擁有健康的頭發,僅僅靠選擇好的護發素是遠遠不夠的,頭發同樣需要各種營養,因此保持平衡飲食,合理攝取富含蛋白質、維生素(A、B、E)和礦物質的食品十分重要。


六、男性養生



此節氣,陽氣收藏已進入關鍵時刻,男性朋友們應開始節欲,減少次數,不做過大運動量的活動,飲食上以清淡為主,早睡稍晚起。平時自覺身體不夠“健壯”或者需要更健壯一些的男人們,此時正是找專業人士幫你調理調理身體的較佳時間。




寒露小貼士


滋陰潤肺,少辛增酸;

足部保暖,適時添衣;

早睡早起,適量運動;

養陰防燥;掃除抑郁。


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